Аперитивы и коктейли: причиной появления чувства жажды у человека, также является недостатком в витаминах и минеральных солях, “сок” - наилучшее решение проблемы.

Ингредиенты на 1 порцию: томатный сок, соус «Tabasco», лимон, соль и перец.

Наполните высокий бокал томатным соком (сок вы можете приготовить дома, взбив в миксере приблизительно 250 гр. свежих, спелых помидоров, или просто купить), добавьте несколько капель соуса Tabasco, а также лимонного сока и приправьте солью и перцем. Добавьте несколько кубиков льда, помешайте ложечкой и подайте к столу вместе с трубочкой.



•  С ПРИВКУСОМ СЕЛЬДЕРЕЯ

Ингредиенты на 1 порцию: 250 гр. спелых помидоров, 2 веточки сельдерея, яблоко сорта «Голд», листья свежего базилика, соль, черный горошек перца.

Смешайте помидоры, яблоко, веточку сельдерея, взбейте в миксере. Продолжая взбивать, подсолите, поперчите и добавьте базилики. Налейте напиток в бокал и украсьте оставшейся веточкой зелени.



•  С ПРИВКУСОМ ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКА

Ингредиенты на 1 порцию: 250 гр. помидоров, 1 зеленое яблоко, соус Tabasco, соус Worcestershire, небольшая гроздь красной смородины, соль.

Взбейте отдельно помидоры и яблоко. Смешайте в одном стакане два сока, приправьте солью, добавьте несколько капель соуса Tabasco и Worcestershire, и украсьте бокал смородиной.



•  С ПРИВКУСОМ БАЗИЛИКИ

Ингредиенты на 1 порцию: 250 гр. спелых помидоров, 150 гр. моркови, 1 зеленый лимончик, соус Tabasco, базилик, рафинированное оливковое масло, соль.

Смешать помидоры и морковь в миксере. Смешайте соки в бокале, добавьте сок лимона, соус Tabasco, капните оливкового масла и размешайте получившуюся смесь. Добавьте несколько кубиков льда, подайте к столу, украсив лимоном и лепестками базилики.



•  С ЛИМОННЫМ ВКУСОМ

Ингредиенты на 1 порцию:250 гр. спелых помидоров, 1 веточка базилики, 1 помидор, 1 зеленый лимончик, соус Worcestershire, соль с привкусом сельдерея.

Помешав помидоры в миксере, слейте сок в смесительную емкость, добавьте несколько капель соуса Worcestershire, щепотку соли и процеженный сок половинки лимона. Помешайте и налейте в широкий, низкий стакан и добавьте несколько кубиков льда. Украсьте веточкой базилики, долькой лимона и помидором (размером с вишню). Коктейль подается в охлажденном виде, сразу же после приготовления.



•  С ПРИВКУСОМ ПЕРЦА

Ингредиенты на 1 порцию:1 бутылка томатного сока, 1 зеленый (болгарский) перец, 2 помидора (размером с вишню), соус Tabasco, соль.

Смешайте половинку перца со столовой ложкой колотого льда; налейте в бокал, добавьте несколько кубиков льда, томатный сок, соус Tabasco и соль. Размешайте и украсьте помидорами (размером с вишню) и тонко нарезанной долькой перца.



•  СО ВКУСОМ МОРКОВИ

Ингредиенты на 1 порцию:250 гр. спелых помидоров, 1 долька зеленого перца, 1 зубчик чеснока, базилик, соус Worcestershire, 1 морковь, рафинированное оливковое масло, соль.

Очистите помидоры от кожуры и удалите семена, перемешаете с перцем, половинкой зубчика чеснока, базиликом в большом количестве и солью. Залейте соусом Worcestershire и добавьте несколько капель оливкового масла. Коктейль подается в бокале с небольшим количеством кубиков льда и украшенном кусочками моркови, листьями базилика и долькой помидора.